材料 | 2人分 アスパラ　1～2本(ななめ3cm幅) 玉ねぎ　60g(1cm幅のくし形) レモン　輪切り1枚(半分にカット) E 水　800cc E ブイヨン　2個 塩・コショウ　少々 *スープの半分はリゾットで使用 アスパラの下処理...

材料 | 2人分 バター　25g 砂糖　30g 卵　1/2個 薄力粉　30g ベーキングパウダー　小1/4 レモン汁　小1 レモン　1/2個 粉糖　大2～ レモン汁　小1/2～ 下準備 レモンは皮をすりおろし、果汁はとっておく(10cc目安) バターは室温に戻しておく...

材料 | 2人分 プレーンヨーグルト　240g レモン　1個(150g) 水　100cc グラニュー糖　大2 下準備 ヨーグルトはさらし、またはキッチンペーパーで包み重しをのせて一晩おいておく レモンは皮を削り、実はとり出しておく 作り方...

材料 | 2人分 じゃがいも　80g(2mm厚のいちょう切り) バター　15g レモン　1/4個(いちょう切り) パセリ　3g(みじん切り) 下準備 じゃがいもは水にさらし水気をきる パセリはペーパーにくるみ水にさらし、使う前に絞る 作り方...