冬瓜のペペロン風

材料 | 2人分

• 冬瓜　40g(1×3cm幅の短冊切り)

• ベーコン　1枚(1cm幅)

• にんにく　5g(半分にカットしスライス)

• 輪切り唐辛子　4個

• 塩、コショウ　少々

冬瓜の下準備

• 冬瓜は冷やし鉢以外、全て厚めに皮をむき緑がなるべく残らないようにしておきましょう

• 冬瓜はワタをとった後、皮つきのgになります

下準備

• にんにくの芽をとっておく

作り方

1. オリーブ油(小2)と唐辛子、にんにくを入れ弱～中火で1～2分加熱する

2. 中～強火で冬瓜とベーコンを入れ、1～2分炒める

3. 塩、コショウをする