冬瓜のさっぱりスープ

材料 | 2人分

• 冬瓜　100g

• ささみ　1/2本(30g)

• 酒　大1

• 塩　少々

• B 水　１60cc

• B 鶏ガラ　小1/2

• B コショウ　少々

• すだち　4枚

下準備

• ささみは酒・塩と一緒にレンジで蒸して身をさく(500ｗ 40秒～)

作り方

1. Bの材料を1度沸かし、冬瓜を3分～弱～中火で火を通す

2. ささみを入れコショウで味を調え冷やす

3. 食べる直前にすだちを飾る