筍と豆苗の中華スープ

材料 | 2人分

• 筍　50g(薄切り)

• 豆苗　1/4p(5cm幅)

• 水　400cc

• 鶏ガラ　小2

• 紹興酒　小2

• 塩　小1/4

• ごま油　小1/2

作り方

1. 豆苗とごま油以外鍋に入れ、沸騰後弱～中火で3分～煮る

2. 豆苗、ごま油を入れる