桜のマドレーヌ

材料 | 9～12個分

• バター　50g

  
  

• B 卵　1個

• B グラニュー糖　大2

• B はちみつ　15g

  
  

• 薄力粉　50g

• 桜の花の塩漬け　6個

下準備

• オーブンに予熱をいれておく(180℃)

• 型にバターを塗っておく

• バターは湯せんで溶かしておく

• 桜の花の塩漬けはよく水で洗い2～3つに分ける

作り方

1. Bはボウルでよく混ぜ湯せんにかけながら30秒混ぜる

2. 粉を入れ混ぜる

3. 溶かしたバターをいれ混ぜ、生地を冷蔵庫で休ませる(30分～)

4. 型の上に桜の花をおく

5. 生地を9割流し込む

6. 予熱が入ったオーブンで焼く(15分～)