桜蒸しパン

材料

＊3個分

• 卵　1個

• 砂糖　40g

• 小麦粉　50g

• ベーキングパウダー 小1/2

• サラダ油　大1

• 水　大1

  
  

• 桜の花の塩漬け　2個

  (洗わずに花びらのみ外しておく)

  
  

• 桜の花の塩漬け　3個

  (洗ってガク付きで2〜3個に分けておく)

下準備

• 小麦粉とB•Pは合わせてふるっておく

作り方

1. 卵と上白糖をミキサーの高速で1分泡立てる

2. 低速で30秒キメをととのえる

3. 粉をふるいいれ、9割切り混ぜる

4. サラダ油、水、桜の花びらをいれ切り混ぜる

5. カップにいれ、桜の花をのせ蒸籠で蒸す(強火 5分〜)