鯖の和風カツレツ

材料 | 2人分

• 生鯖　2切れ

• 小麦粉・卵　適量
  

• C パン粉　大6

• C 粉チーズ　大1

• C 青のり　大1/2

• C オレガノ　小1

下準備+冷凍

1. 鯖は塩(少々)をして10分置き、水気をふく

2. 小麦粉、卵、混ぜたCをつけてフリーザーパックに入れる
   

加熱方法

*全解凍しない

1. サラダ油を3～4cmフライパンに入れ、凍ったままの鯖を皮面から入れ火にかける(中火)

2. 色がついてきたらひっくり返しトータル10分～かけて揚げる