お麩のお吸い物

材料 | 2人分

• かつおだし　360cc

• お麩　10個

• みつ葉　1～2本(5cm幅)

• 薄口しょう油　小2

• 塩　少々

下処理

• 熱湯(400cc)にかつお(8g)を入れ1～2分弱火で煮だしこす

作り方

1. 沸かしたかつおだしに全て入れ温める