長芋ともずくの香味酢和え

材料 | 2人分

• 長芋　30g(細切り)

• もずく　30g

• みょうが　1/2本(せん切り)

• しょうが　5g(針しょうが)

• A 米酢　大2

• A きび砂糖　大1

• A 塩　小1/2

• A しょう油　小1/2

• A 昆布だし　小1/4

下準備

• 長芋は皮をむき、火を通さないときは1%の酢水にさらす

• もずくはサッと洗い水気をきっておく

• みょうが、しょうがは水にさらし水気をきっておく

• Aは混ぜておく

作り方

1. Aの中に全て入れ混ぜる