水菜と桜えびの玉子焼き

材料 | 2人分

• 水菜　15g(1cm幅)

• 桜えび　小2(2g)

• 卵　2個

• 水　大１

• 砂糖　大1/2

• 塩　少々

下準備

• 水菜は酒(小1/2)をかけレンジで500w30秒～加熱しておく

• 卵はよくときほぐし、全ての材料を入れておく

作り方

1. 油を熱したフライパンに卵を3～4回に分けて入れ、その都度巻いていく

2. ラップを敷いたまきすで玉子焼きをくるみ形を整えて5分休ませてカットする