材料 | 2人分 海老　8尾〜10尾 B 白ワイン　30cc B 塩・コショウ　少々 にんにく　1かけ(みじん切り) マッシュルーム　3個(4等分) 青梗菜　1株(3cm幅) バター　15g 下処理 海老は殻を剥き背中に切り込みをいれ背わたをとる...

材料 | 2人分 青梗菜　1/2株(4等分) G 豚ミンチ　100g G にんにく　小1/2 G 砂糖　小2 G 食べるラー油　小2 G ねぎ油　小2 G 鶏ガラ　大1 G しょう油　大1 G 白ねりごま　大2 G 水　100cc サリ麺　1袋 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 青梗菜　1/2株(斜め2cm幅) 塩　少々 C 柚子胡椒　小1/2 C 砂糖　小1 C 酢　小2 C 塩　小1/4 ごま油　小1 下準備 青梗菜は塩をして10分～置き絞る 作り方 Cはよく混ぜ、ごま油を加えさらに混ぜる 青梗菜を加え密着ラップをし20分～おく