材料 | 2人分 A 豚こま　200g　 A 塩・コショウ　少々 A 酒　大1 片栗粉 大1 白菜　1/8個(斜めそぎ切り) レモン　3〜4枚 B 水　50cc B 鶏ガラ　小1/2 B ゆず胡椒　小1/2 下準備 Aをもみ込む(5分) 焼く直前に片栗粉をまぶす 作り方 油(大1)を引いたフライパンに肉を広げ蓋をして3分蒸らす(中火) 野菜とBを入れ、蓋をして中火で3分蒸す 冷凍ミール フリーザーパックにAをいれ、片栗粉も入れかるく揉む 別の袋に野菜を全ていれ、Bを入れる 【全解凍】 油(大1)を引いたフライパンに肉を広げ蓋をして3分蒸らす(中火) 野菜とBを入れ、蓋をして中火で3分蒸す

材料 | 2人分 E 鶏ガラ　小1 E しょうが　小1 E 砂糖　大1 E しょう油　大1 E 酒　大2 E 干し椎茸　1枚(4等分) E 戻し汁　全量 豚こま肉　100g(3cm幅) むきえび　8尾(背ワタをとる) 白菜　100g(3cmそぎ切り)...

材料 | 2人分 豚こま肉　120g(ザク切り) 豆苗　1P(5cm幅) C ごま油　大1 C 酒　大1 C 鶏ガラ　小1/2 下準備+冷凍 豚こまとCをフリーザーパックにいれよく揉む 豆苗をいれる 加熱方法 *全解凍する...

材料 | 2人分 豚こま肉　120g(ザク切り) ピーマン　3個(乱切り) 筍　1/4個(1cm幅) B 酒　大1 B 砂糖　小1 B オイスターソース　小2 B 鶏ガラ　小1/2 B しょうが　小1/2 下準備+冷凍 筍は30秒～下茹でしておく...