豆腐の冷製スープ

材料 | 2人分

• 絹豆腐　150g

• かつお節　2g

• 水　100cc

  
  

• しょう油　小1

• しょうが　5g(すりおろす)

• 塩　小1/8～

  
  

• かつお節　適量(飾り用)

• 奴ねぎ　1本(小口切り)(飾り用)

下準備

• 水とかつお節を耐熱容器に入れ500w1分加熱し、1～2分蒸らす

作り方

1. ミキサーに全ての材料を入れまし、冷やしておく

2. 器に盛り、かつお節とねぎを飾る