草餅

材料 | 2人分

• 白玉粉　40g

• 乾燥よもぎ　1g

• 砂糖　小2

• 水　30～40cc

• 茹で小豆　適量

下準備

• よもぎは熱湯をかけ3分～蒸らしザルでしっかり水気をきる

作り方

1. 白玉粉、よもぎ、砂糖をボウルに入れ、水を加えこねる

2. 8等分に丸めて熱湯で茹でる。(浮いたら弱～中火で1分茹で冷水につける)

3. 串に団子を刺し茹で小豆をのせる