材料 | 2人分 豆腐(1cm角)　140g わかめ　1g 味噌　12g 昆布　3g かつおぶし　6g 水　300cc 下準備 １番だしは200ccとっておく 作り方 １番だしを鍋にいれひと煮立ちさせる 味噌、豆腐、わかめをいれ温める

材料 | 2人分 新玉ねぎ　80g(くし形切り) ベーコン(ブロック)　20g(1cm拍子木切り) かつおだし　400cc 味噌　適量 下準備 熱湯700ccにかつおぶし(14g)を入れ、弱火で2分煮だしこす(約600cc分) 作り方...

材料 | 2人分 玉ねぎ(薄切り)　30g 新ごぼう(斜め薄切り)　30g ちくわ　1本(斜め輪切り) 昆布だし　400cc みりん　小1 しょう油　小1/2 味噌　30g～ 下準備 ごぼうは水にさらす 作り方 ごま油(小1)を熱し食材を炒める(中～強火で1分～)...