材料 | 2人分 鯵　2尾(80g) しょうが(絞り汁)　小1/2(8g) たまご　1/4個(10g) 片栗粉　小1 酒　小1 塩　少々 昆布だし　400cc 赤みそ　30g ねぎ　適量 下処理 鯵は3枚おろしにしておく...

材料 | 2人分 木綿豆腐　1/4丁 C 赤味噌　大1 C 砂糖　大1+1/2 C 酒　大1 C みりん　大1 下準備 豆腐はペーパーで水切りをし4等分にカット 作り方 油(小1/2)を広げたフライパンを熱し豆腐を焼く(中火)...