料理の見方が変わる本

今回はいつも書いている料理のマメ知識や料理の紹介をお休みして、料理の考え方、見方がちょっと変わる本をご紹介します。

パリを拠点に活動しているフォトグラファーのMIHOさんの本「リンゴを半分に切るだけで、あなたの人生は変わる」の中に

「今日料理がしんどいなー、でもコンビニ弁当は...」と思う時にちょっと気持ちが軽くなる一説をご紹介しますね。

手抜きをせずカンタンにしてみる

こんな言葉があります。これは手抜きは買ったお弁当、お惣菜を食べるのは手抜き。野菜とサラダチキン、モッツァレラチーズを買って手でちぎってサラダにする。これはカンタン。

鍋１つでできる料理もあるし、工夫をすればまな板も使わなくていいサラダもある。

確かに買えば早いし効率かもしれないけど、食べた後の心の満足感、充実感を想像してから選択してみてね。

reference | リンゴを半分にするだけであなたの人生は変わる。