材料 | 2人分 鯵　4尾 片栗粉　適量 米酢　80cc 水　20cc 砂糖　大2 しょう油　小1 塩　小1/2 唐辛子　6切れ 蓮根　60g(乱切り) ネギ　5cm×4本 下準備 鯵は３枚おろしにし、塩(少々)して10分おき水気をふく 合わせ酢の材料はよく混ぜ合わせておく...