材料 | 2人分 秋刀魚　4尾 片栗粉　大3～ A しょうが　10g(すりおろす) A 青ねぎ　10本(小口切り) A 酢　大4 A しょう油　大2 A ごま油　小2 A レモン汁　小2 下準備 秋刀魚は大名おろしにして5cm幅にカットし塩をして、10分～置き水分をとる...

材料 | 2人分 秋刀魚　2尾 焼き海苔　2枚(横半分にカット) 白ごま　小2 みりん・酒・しょう油・砂糖　各小2 ごはん　適量(人肌くらいのもの) 下準備 秋刀魚は大名おろしで3枚におろし、さらに縦半分にカットする 塩をして10分おき水気をふく 焼く直前に小麦粉をまぶす...

材料 | 2人分 秋刀魚　2尾 しそ　4枚(縦半分にカット) 梅肉　小2 片栗粉　適量 レモン(飾り用)　適量 下準備 秋刀魚は大名おろしで3枚におろしておく 塩して10分～置き水気をふく 作り方 秋刀魚に梅肉をぬり、しそを置き手前から巻く 爪ようじで止め片栗粉をつける...