材料 | 2人分 菜の花　3～4本(3cm幅) からし　小1/4～ 砂糖　小1 醤油　小2 菜の花の基本の下処理 たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする 1ℓの熱湯に塩(小1)程度いれた熱湯で30秒～1分茹でる 冷水につけ手でしっかり絞る 作り方 調味料を溶かし菜の花を和える